世界上最贫瘠和最肥沃的耕地

蒋继平

2008年9月1日

由于我的特殊经历和工作上的关系，我的双脚曾经在世界上的许多国家的农田里留下了脚印。在中国，我到过18个省和直辖市，在美国，到过35个州，在墨西哥，走访和视察了大部分农田，在大拿大，我到过魁北克（Quebec）, 渥太略（Ontario）, 和多伦多（Toronto）,并在一些大型农场留下了我的汗水。我也到过法国，德国，一些其他国家的农田。

用我本人的专业知识来说，世界上最贫瘠的耕地，即用来生产作物的土地，在中国的西北，尤其在甘肃和宁夏的交界处一带。那里的土地是由鹅卵石，沙子，和黄土组成，比例几乎是相等的，即每种成分占三分子一。 1976年，那时我在部队当兵，在部队支农的活动中帮助老百姓割收麦子，那地里稀稀拉拉地长着一些麦子，麦秆高度不到两市尺，又细又矮，麦穗很小， 收成非常非常低。

在我的印象中，世界上最肥沃的耕地是在加拿大的渥太略。1996年，我作为圣尼斯(Seminis) 种子公司的植物病理学家，到渥太略的一些大型农场检查工作，发现那里的土壤条件特别的好。大片的土地几乎都是由富含腐植质的黑色有机土壤组成，土质松软透气， 是最理想的农业耕地。地里长的胡萝卜每根都有一尺多长，又粗又直，产量很高。

虽然美国，中国，法国，德国，和墨西哥的一些农田的土质条件也不错，但是，他们无任如何也不能和加拿大渥太略的耕地相比。