第二章

从人体的物质组成看人性

1。 人体的物质组成

现代生物学，尤其是医学对人体的物质组成已经有相当详细的研究, 基本上弄清楚了人体的基本物质组成。在此，作者根据上海科技出版社1982年出版的（家庭医学全书）提供的数据，将人体内主要的化学物质的含量百分比列表如下：

表一：人体内主要化学物质的含量百分比。

人体内的主要化学物质	百分比
水	60.0
蛋白质	18.3
脂肪	15.0
无机盐	5.0
糖	0.5
其他	1.2

从上表很容易看出，水在人体的物质组成中所占的比例最大， 占60%，超过人体物质组成的半数以上。当今世界，在西方全民选举的国家里，要是某位总统候选人能获得选民中50% 以上的选票，那他就可以冠冕堂皇地坐上总统宝座，从而领导该国的人民和主导该国的事务。作者这里的意思是说，在某一特定的架构中，任何一种占半数以上比例的物质将对该架构的性质起主导作用。因而，很明显，水是人体中起主导作用的物质。更为奇妙的是，水在人体中的这种比例在人的一生中是变化不大的，也就是说，人从生下来到死，其体内的水总是占整个身体的大部分，而且，在这一点上，没有种族歧视，换句话说，不管白人，黑人，或者黄种人，这种比例是很相近的。显而易见，水不但主导着人的个性，而且也主导着人类的共性。所以，要了解人性，必须首先了解水的性质。