蒋继平
2013年7月30日
转基因问题一直是国际和国内比较热议的话题。
一是因为它是一门新兴学科， 二是因为它关系到每个人的切身利益。
我很关心转基因的问题， 一是因为我本身是生物领域的从业人员，大约25年前我就做过转基因的实验；
二是因为我是一个消费者，与天下所有的人一样，
必须面对食品安全的考虑； 三是因为我现在的职业就是研发和生产农产品。
因而， 我的身份代表了三个利益群体。 一个是属于生物领域的研究人员，
一个属于消费者， 一个属于传统食品生产者。
我已经注意到，
在转基因问题上存在着明显的两个对立阵营，
一个是所谓的挺转派， 另一个是反转派。
这两个明显的对立阵营都有各自的利益考虑，
不能代表大多数人的观点和利益。 目前国际和国内的大多数人，
尤其是科学界的人士， 都有一个共识， 那就是转基因技术是一门新兴科学，
具有巨大的发展潜力， 如果应用得当， 必将给人类带来很大的福利。但是，
因为是新兴事物， 还有许多因素需要进一步的试验证实，所以，
需要谨慎一些。 所以， 大多数人认为转基因研究是必须的，但是，
转基因食品作为主粮推广还需要进一步的试验确保其安全性。
鉴于这样的民意，
加上我本人的专业知识和经验， 以及作为有切身利益的消费者和食品生产者，
我对转基因问题提出一些个人的看法， 供中国的决策者们参考。
- 在产品开发上要有重点。 在研究经费有限， 各种资源还很紧缺的情况下， 要有重点地配备现有的经费和资源。 在转基因食品对人体健康的长期影响还不十分明暸的情况下， 最好把产品开发的重点放在经济作物上， 也可在抗逆性生物的改良上多花一些资源，利用这些转基因抗逆生物来改良沙漠荒地， 使之成为草原或者良田。 这样可以从侧面来改善国家的粮食供应。
- 在转基因产品上要区别对待。 对于一些有争议的转基因产品， 尤其是含有Bt 基因的食品， 要认真严肃地审查和处理。 这个转基因产品的一个鲜明特征是转基因的直接产物就是毒蛋白。 所以， 含有Bt 基因的作物用来生产油料和糖浆是可以的， 但是， 作为直接的食物需要谨慎一些。 因而， 我认为转基因大豆用来炸油是可以的， 但是， 最好不要用来做豆制品， 如豆腐。
- 对转基因产品采用的技术要格外小心。初始的转基因技术采用的都是通过农杆菌的一个肿瘤诱导质粒来完成物种间的基因转换的。而且通常包含两个耐抗生素的基因。 用这种转基因技术改良的转基因作物可能具有较大的对健康不利的因素。
- 要做食品的长效毒理试验。 现在的三个月的转基因产品的毒理试验是不科学的，是不完整的。 需要提高这个毒理试验的标准， 至少需要六个月以上， 最好需要三代的观察试验。 用小白兔或者小白鼠作试验是可以接受的， 但是， 最好是三代连续观察试验。 这个道理很简单。 拿马和驴的杂交来说， 那是种间杂交， 生下来的是骡子。 从表面上看， 骡子是很正常的动物， 而且从生理组分上来说， 也是几乎与马和驴的组分差不多， 都是水， 蛋白质， 脂肪和碳水化合物组成的。 要是我们在骡子生下来三个月之内给其做一些检测， 如蛋白质， 脂肪等， 那一定是很正常的， 是不是？ 可是， 骡子不会生育， 这个缺陷需要很长时间才能体现出来。转基因产品多数属于种间杂交， 因而， 其产品对生殖方面的影响必须加以考虑。
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